Machines pour les fromageries
Chaîne de refroidissement
La chaîne de refroidissement conçue et fabriquée par Collard-Pelisson vous permet d’ajouter une couche de gelée sur vos pâtés en croûte et préparations agroalimentaires. Une opération très précise qui se fait désormais de manière automatisée pour une plus grande régularité dans votre production.
Cette tâche contraignante n’est donc plus effectuée par un collaborateur. Vos équipes peuvent ainsi travailler dans de meilleures conditions et se concentrer sur des actions plus pointues comme le contrôle qualité ou la programmation des cycles de refroidissement.
Prévus pour fonctionner en chambre froide, les convoyeurs et périphériques de nos chaînes de refroidissement faciliteront les étapes finales de vos préparations. De l’après cuisson à la remise au frais pour emballage en passant par l’ajout de gelée, tout le process est assuré par notre ligne de refroidissement automatisée.
Les machines conçues et fabriquées par Collard-Pelisson sont produites sur-mesure en fonction de vos besoins et de vos ateliers. Il arrive que nous produisions des chaînes de refroidissements de 5-6 m comme d’autres de 30 m. Nous nous adaptons complètement à vos besoins et à votre fonctionnement !
L’écoute et le suivi Collard-Pelisson
Pour vous accompagner au mieux, votre machine est testée en interne par nos équipes puis installée dans vos locaux et mise en production par nos services. Votre ligne de refroidissement est donc parfaitement opérationnelle dès la finalisation de son installation par les techniciens Collard-Pelisson. Par la suite, votre interlocuteur dédié reste totalement disponible pour répondre à vos questions, assurer la maintenance et vous conseiller sur nos solutions complémentaires.