Machine spéciale pour les salaisons
Collard Pelisson est le spécialiste de la fabrication de machines spéciales pour l’agro alimentaire depuis 1967. Nous nous adressons notamment aux entreprises de charcuteries et de salaisons. Notre expérience, notre savoir-faire et notre recherche d’innovation constante sont des atouts forts pour Collard Pelisson. Notre proximité et notre dévouement aussi. Ils nous permettent de bien vous comprendre et de nous adapter à chacune de vos demandes pour vous proposer des solutions sur mesure.
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Manipulateur sous-vide
Manipulateur sous-vide Le manipulateur sous-vide permet aux opérateurs de déplacer des charges, en réduisant les […]
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Cabine d’ensemencement
La cabine d’ensemensement est un système conçu pour faciliter et homogénéiser la pose de la fleur sur saucissons.
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Décaisseuse
Décaisseuse La décaisseuse vous permet de déverser vos bacs de viande prédécoupée de manière simple […]
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Démouleuse
La démouleuse vous permet de faciliter le démoulage de vos préparations charcutières.
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Convoyeur
Les convoyeurs développés par Collard-Pelisson se différencient des modèles de nos concurrents sur un point majeur : la conception de leur système de support et d’appui.
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Laveuse de cadre
La laveuse Collard-Pelisson consomme très peu d’eau pour nettoyer les cadres et moules dans votre activité de production agroalimentaire.
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Eplucheuse
L’éplucheuse vous permet d’enlever la peau de vos saucissons de manière rapide, fiable et automatisée.
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Fonceuse
La machine à foncer et à sertir, conçue et fabriquée par Collard-Pelisson, vous permet de donner la forme et les dimensions souhaitées à vos préparations bouchères et charcutières.
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Trancheuse C 300 mini
La trancheuse guillotine C300 Mini est une machine électrique, permettant de couper des fromages Mini jusqu’à 320mm de haut avec un plateau en plastique alimentaire démontable rapidement pour le nettoyage.
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Vide sac
Notre poste vide-sac semi-automatique vous aide à extraire tout le contenu de vos sacs de marchandise.
Des machines spéciales conçues pour les besoins des salaisons
Collard Pelisson collabore avec des charcuteries depuis de nombreuses années. La machine à nouer les saucissons a d’ailleurs été la première innovation brevetée de Collard Pelisson.
Nous connaissons donc très bien vos tâches du quotidien, que ce soit pour la préparation, la découpe ou encore le conditionnement. Certaines opérations manuelles prennent du temps, mobilisent du personnel et sont difficiles à réaliser. D’autres sont même impossibles à effectuer manuellement…
Pourtant, jour après jour et au milieu d’une multitude d’impondérables, vous devez offrir à vos clients le meilleur produit tout en restant compétitif. Les questions de respect des normes alimentaires ou le confort de travail de vos collaborateurs sont aussi des éléments clés que vous devez prendre en compte dans votre développement.
Collard Pelisson vous accompagne dans cette évolution grâce à l’intégration de machines spéciales 100% adaptées à vos besoins, que ce soit pour :
- Un meilleur confort de travail
- Toujours plus de précision et d’uniformité
- Une optimisation des coûts
- Une augmentation de la productivité
- Et bien sûr toujours le maximum de sécurité.
Exemple de machines spéciales pour les salaisons
La cabine d’ensemencement permet à nos clients d’automatiser le fleurage des saucissons. Cette machine spéciale a été conçue pour faciliter le travail quotidien des équipes, en évitant notamment les troubles musculo squelettiques. Elle permet aussi de rendre l’opération plus homogène.
La trancheuse C 300 mini a été conçue pour répondre à un besoin courant dans les salaisons. Elle permet une découpe homogène de vos charcuteries, en atelier ou directement en magasin. La trancheuse mini a la particularité d’être particulièrement légère pour être facilement déplacée d’un espace à un autre.
L’éplucheuse est une machine spéciale conçue pour les charcuteries. Elle permet d’éplucher la peau des saucissons de façon automatisée, évitant ainsi à vos équipes une tâche difficile et chronophage. La machine est pensée pour s’intégrer à votre système de production et peut être couplée à d’autres périphériques comme des tapis roulants.
Fabricant de machines spéciales pour l’agro-alimentaire
Collard Pelisson est fort d’un savoir-faire de près de 60 ans dans la fabrication de machines pour l’agroalimentaire. Cette expérience nous permet d’accompagner et de conseiller nos clients à chaque étape de leur projet.
Nous commençons par une écoute attentive de vos besoins, vos souhaits, vos problématiques pour établir avec vous un cahier des charges complet. Nous étudions aussi votre système de production afin de définir la meilleure solution pour vous. Les machines spéciales Collard Pelisson sont pensées dès le départ pour s’intégrer à votre configuration : dimensions, capacité, ergonomie…
Les machines sont fabriquées dans notre atelier dans l’Ain et livrées directement dans vos locaux. Nos techniciens se déplacent chez vous pour l’installation, la mise en route et la prise en main de vos machines.
Un interlocuteur dédié de Collard Pelisson reste à votre disposition même après l’installation pour répondre à vos interrogations et assurer la maintenance de vos machines. Nous avons un objectif, votre satisfaction.
Vous souhaitez optimiser ou réorganiser votre production ? Certaines tâches vous pèsent particulièrement ? N’hésitez pas à contacter nos équipes pour imaginer ensemble des solutions ! Nous savons qu’elles existent.
