La trancheuse guillotine C300 Mini est une machine électrique, permettant de couper des fromages jusqu’à 300mm de haut avec un plateau en plastique alimentaire démontable rapidement pour le nettoyage.
Elle a l’avantage d’être très mobile et peut se poser sur un plan de travail ou sur une banque de magasin. Il possible d’adapter un chariot sur mesure, sous la trancheuse pour faire un poste
de découpe.
Le pilotage de la machine se fait avec une commande bimanuelle pour que l’utilsateur est les deux mains sur la machine pendant le mouvement de la lame.
Caractéristiques techniques de série *
* les caractéristiques peuvent être changer selon vos besoins

Le contexte
Magasin de fromagerie ou salaison : Permet une découpe nette et rapide des fromages à pâte dure et des jambons secs sans os, garantissant une présentation soignée et un gain de temps en magasin
Atelier de transformation : Idéale pour la découpe en série avant emballage sous vide, en barquettes ou en portions destinées à la vente
Camion de marché : Grâce à sa compacité et sa facilité de déplacement, elle s’intègre parfaitement aux espaces réduits des commerces ambulants.